Louise partage sa recette de brownies.
Temps : 15 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson et 1 heure pour refroidir au réfrigérateur ou sur le comptoir.
Donne environ 16 portions
Ces brownies apportent un bon apport en protéine (haricots noirs, protéine de riz brun fermenté)
Ingrédients pour le mélangeur
1 boîte de haricots noirs (19 oz), rincés et égouttés
½ tasse d’huile d’avocat (ou beurre sans sel, fondu)
¼ tasse de lait
¼ tasse sirop d’érable
2 œufs
Ingrédients secs
¼ tasse protéine de riz brun fermenté
¾ tasse farine tout usage
½ tasse de cacao
½ tasse de pépites de cacao
½ tasse de cassonade ou de sucre d’érable
¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte sans gluten
Mode de préparation
- Préchauffer le four à 350 F
- Graisser un moule en pyrex de 8 pouces
- Mettre les ingrédients au mélangeur jusqu’à consistance homogène
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs
- Ajouter le mélange d’haricots au mélange d’ingrédients secs et mélanger doucement à l’aide d’une spatule
- Verser dans le moule graissé
- Cuire au four environ 30 minutes
- Refroidir sur le comptoir ou au réfrigérateur
- Couper en portions individuelles
Se conserve au réfrigérateur quelques jours ou quelques mois au congélateur.
Note: le cacao, la protéine de riz brun fermenté, la farine et le lait végétal sont disponibles sur la boutique en ligne de Maison Jacynthe.
Bonne dégustation !
Merci pour le partage.