Émilie partage sa recette de biscuits.
Voici une recette gourmande que j’ai trouvée et modifiée pour y inclure des produits MJ. Les liens des produits utilisés se trouvent à la fin de la recette. Ce sont des biscuits style mi-cuits, fondants, ultra chocolatés, sans gluten, et sans produits laitiers selon si vous ajoutez ou non les pépites à la fin!
INGRÉDIENTS :
1 avocat
1/2 tasse remplie au 2/3 ou 3/4 de cacao non sucré et le reste avec les protéines de chocolat MJ! Mmmm! (Si vous n’avez pas les protéines, remplissez la demi-tasse de cacao non-sucré seulement)
1 oeuf
1/3 de tasse de beurre de noix (j’ai utilisé du beurre d’arachide pour ma part)
1/4 de tasse de sirop érable
Une pincée de sel de mer Marnoto
1/2 cuillère thé de poudre à pâte
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mettre tous les ingrédients au robot culinaire, ou dans un bol et mélanger avec malaxeur jusqu’à homogénéité. La consistance finale ressemblera à une belle mousse-dessert!
- Mettre du papier parchemin sur une plaque à biscuits, et le huiler légèrement d’huile d’olive (j’utilise l’huile d’olive Maison Jacynthe).
- À l’aide d’une spatule ou cuillère, déposer environ 9 boules séparées et aplatir juste assez pour donner une forme ressemblant à un biscuit.
- Si désiré, garnir de pépites de chocolat et de sel de mer – toujours l’excellent Marnoto (j’utilise des pépites de chocolat blanc végétaliennes).
- Mettre au four (grille du haut ou du centre) à 350° pendant 8-10 minutes selon votre four (moi c’est 9 ici le chiffre parfait hihi.)
- Les biscuits seront très mous encore et c’est normal! Je les retire de la plaque en tenant le papier parchemin, car j’aime la texture fondante et mi-cuite. Mais si vous préférez plus croustillants, j’imagine que vous pourriez les laisser refroidir sur la plaque encore chaude.
- Déguster! C’est la meilleure étape!
Merci pour le partage.