Michèle partage sa recette de biscuits aux protéines choco.
Les protéines choco dans un biscuit, miam, miam! Voici une recette facile pour 12 gros biscuits délicieux, moelleux et full protéinés (chaque biscuit apporte approx. 10 g de protéines) :
1 tasse de beurre d’amande
½ tasse de sirop d’érable
¼ c. à thé de sel
4 c. à table de lait d’amande sans sucre
½ c. à thé de vanille
2/3 tasse protéines chocolat MJ
4 c. à table de farine de coco
¼ c. à thé de soda à pâte
¼ tasse pépites de chocolat (et quelques-unes pour mettre sur le dessus)
Chauffer le four à 350 F. Mettre une feuille de parchemin sur une tôle à biscuits.
Dans un bol à mélanger, combiner le beurre d’amande avec le sirop d’érable, lait d’amande et l’extrait de vanille.
Ensuite, ajouter dans le bol, la farine de coco, la protéine choco, le soda à pâte, le sel et les pépites de chocolat, et mélanger.
Faire 12 boules de pâte et déposer sur la tôle à biscuits.
Aplatir les boules et déposer quelques pépites sur chaque biscuit.
Cuire de 15 à 18 minutes.
Sortir du four et mettre sur une grille pour refroidir. Attendre 1 heure avant de les manger, car ils vont se raffermir pendant qu’ils refroidissent.
On peut les conserver pendant 4 jours à température pièce. Sinon, les congeler, et les décongeler avant de les manger. (Mais je pense que ça peut partir très vite, haha!)
N. B. J’ai pris les pépites de chocolat non sucré Camino. On pourrait aussi varier le beurre d’amande, par exemple, pour le beurre d’arachide naturel, et varier aussi les protéines pour vanille, pourquoi pas! Bon appétit!
Merci pour le partage.